こんにちはスーパースカルプ発毛センタ―技能士の岡嶋です(^^)

最終更新日：2025.11.08

今回は、薄毛予防に役立つ栄養素が豊富に含まれている秋鮭のパワーについてです。

秋鮭は、髪の主成分となる良質なタンパク質や、髪の成長を助けるビタミンD、頭皮の健康をサポートするオメガ3脂肪酸やアスタキサンチンなど、髪の健康維持・育成に役立つ栄養素を豊富に含んでいます。

【秋鮭が髪に良い理由】

①良質なタンパク質
髪の毛の主成分は「ケラチン」というタンパク質です。鮭は良質なタンパク質源であり、健康な髪の生成に不可欠な材料となります。

②ビタミンD
毛乳頭細胞を活性化させ、髪の成長をサポートする効果が期待できます。
オメガ3脂肪酸 (EPA・DHA): 血液をサラサラにし、頭皮を含めた全身の血行を良くする働きがあります。これにより、毛根にしっかりと栄養が行き届きやすくなります。

③アスタキサンチン
鮭の赤い色素に含まれる強力な抗酸化作用を持つ成分です。頭皮の老化を防ぎ、健康な状態を保つことで、髪の成長をサポートします。
アスタキサンチンは毛母細胞を刺激し、新しい毛髪を作る成長因子を増やす効果も期待されています。

④ビタミンB群
代謝を促し、ヘアサイクルを正常に保つ働きがあります。

【効果的な食べ方】

①緑黄色野菜と組み合わせる
鮭に不足しているビタミンCや食物繊維を補うことで、より栄養バランスが整います。

②乳製品と一緒に摂る
鮭のビタミンDは、カルシウムの吸収を高める働きがあります。乳製品などカルシウム源と組み合わせるのもおすすめです。

秋は乾燥などにより髪や頭皮のトラブルが起こりやすい時期でもあるため、旬の秋鮭を食生活に取り入れることは、髪の健康維持にとても効果的です。

『育毛に効果的な鮭のホイル焼き　レシピ・作り方』

☆ビタミンDの効果を最大限活かすレシピ・・・鮭としめじのバター醤油炒め☆

＜材料（2人分）＞

鮭切り身・・・2枚
しめじ・・・1パック
バター・・・20g
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1

＜作り方（調理時間10分）＞
①鮭切り身を食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
②フライパンにごま油を熱し、鮭を皮目から焼く。両面がこんがりと焼けたら取り出しておく。
③同じフライパンにバターを入れ、しめじを炒める。
④しめじがしんなりしたら、醤油とみりんを加えて煮詰める。
⑤煮つめたら、鮭を戻し入れ、バター醤油炒めに絡める。
器に盛りつけて完成。
鮭としめじのバター醤油炒めで鮭を摂取すると、鮭の栄養としめじの栄養が相乗効果で、より薄毛対策として優秀になります。

秋は美味しい食べ物がたくさんで、育毛にぴったりな季節です！

ぜひご家庭でお試しください！

一つ一つ髪に良いことを積み重ねることが育毛につながります!(^^)!

髪の毛のことで悩んだらスーパースカルプ発毛センターへお気軽にご相談くださいね☆彡